Hari Ini

Resep Makanan Soto Purwokerto dan Sokaraja

Update Jumat, 22 Maret 2013 at 20.51. Dalam topik Resep Makanan Khas Purwokerto dan Sokaraja

Advertisements

Resep Makanan Soto Purwokerto dan Sokaraja - Menikmati semangkok soto yang panas dengan isi yang lengkap bisa menjadi teman yang baik saat udara dingin dan perut keroncongan. Nah, kali ini Anda bisa mencicipi soto ayam khas kota Purwokerto dengan cara membuat Resep Makanan Soto Purwokerto dan Sokaraja. Selengkapnya...

Resep Soto Purwokerto


Sajian berkuah ini terasa lebih gurih karena menggunakan ayam kampung sebagai kaldu sekaligus isinya, Agar tak penasaran Anda bisa langsung mencobanya di rumah....! Bahan-bahan/bumbu-bumbu:1 ekor ayam kampung utuh 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 cm lengkuas 2 cm jahe, dimemarkan3 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang serai, dimemarkan2.200 ml air 4 siung bawang putih, diiris tipis lalu goreng minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus...

Resep Soto Sokaraja
Resep soto atau kedepannya saya sebut resep sroto merupakan masakan tradisional wilayah sokaraja. Sokaraja sebenarnya hanya sebuah kota kecil di Jawa Tengah, tepatnya kurang lebih 8 km ke arah timur Purwokerto. Namun walau hanya kota kecil kota ini memiliki sebuah ikon kuliner populer. Bisa dibilang kelezatan soto sokaraja yang biasa dikenal dengan sroto sudah terkenal sampai keseluruh wilayah Indonesia.

Sroto sebenarnya bisa disajikan baik dengan daging ayam ataupun daging sapi. Perbedaanya adalah pada kuahnya. Untuk sroto ayam, kuah yang digunakan merupakan kaldu ayam dengan sedikit kandungan kunyit sehingga warnanya bening kekuningan. Tapi saya sedikit kasih bocoran bukan karena kuah nya sroto tersohor di Penjuru nusantara. Yang mebedakan sroto dari resep soto daerah lain adalah ketupat dan sambal kacangnya.

Kita bersyukur bahwa kita hidup didunia modern. Resep tradisional Indonesia yang dulu mungkin kita tidak terbayangkan bisa memasaknya saat ini sangat mudah dicari. Oleh karena ini dengan bangga saya posting resep sroto yang konon sangat digandrungi banyak orang. Yuk kita praktekan

Sroto ini sangat cocok disantap disaat udara dingin. Kandungan isi nya pun sangat lengkap. Apalagi sambal kacangnya yang gurih. Mantap.

Yang harus disiapkan :
1 ekor ayam, dibagi menjadi empat poton
3000 mili liter air mineral
2 lembar daun salam
4 centi meter lengkuas, yang sudah dimemarkan
4 sdt garam halu
6 sdm minyak sayur nanti digunakan saat menumis
2 batang daun bawang, yang sudah diiris secara kasar
minyak sayur untuk menggoren
Bahan halus:

6 butir kemiri, yang sudah disangrai

4 siung bawang putih

1 sendok teh merica butiran

2 centi meter jahe segar

2 sendok teh garam halus



Bahan untuk isi:

200 gram taoge, yang sudah bersih

100 gram suun kering, direndam dulu sampai empuk. Diamkan sampai airnya turun, lalu potong potong

4 butir telur ayam yang telah direbus, buang cangkangnya potong potong

100 gram kacang tanah goreng

100 gram keripik kentang

4 sendok makan bawang merah goreng

2 sendok makan seledri yang telah dicincang halus

2 buah jeruk nipis

Untuk membuat sambal kacang :

200 mili liter air matang

20 buah cabe rawit merah, direbus dulu kemudian dihaluskan

100 gram kacang tanah goreng, yang telah dihaluskan

4 sdm kecap manis

Pelengkap : ketupat

Cara membuat sroto - resep soto Sokaraja :

Ayam dengan bumbu garam, salam dan lengkuas direbus sampai ayam empuk

Angkat ayam, biarkan agar airnya turun. Pisahkan kaldunya kurang lebih dua liter

Semua bumbu halus ditumis bersama daun bawang sampai wangi

Tambahkan pada kaldu, masak menggunakan api kecil sampai mendidih. Angkat.

Atur bahan isi pada mangkuk. Tambahkan uwiran ayam.

Tuang kaldu panas. Sajikan bersama pelengkap dan sambal kacang

Seperti biasa resep soto kali ini pun cukup untuk satu keluarga bahkan kurang lebih untuk 10 porsi loh. Semoga anda menyukai kuliner pusaka ini. Selamat mempraktekan resep soto Purwokerto atau Sokaraja sroto..

Advertisements

Tulis Komentar Kamu dibawah, pilih Name/URL atau pilih Anonymous.

1 Komentar untuk "Resep Makanan Soto Purwokerto dan Sokaraja "
asse pusing mengatakan...

TOKO MEDIA COMPUTER NET DATENG MENAWARKAN LEPTOP HARGA PROMO
STOK BARANG TERBATAS Minat Call Sms:0823-1333-2548
Toshiba Satellite C800D-1003
AMD E1-1200 1.4Ghz, 2GB DDR3, 320GB, DVDRW, Wifi, AMD Radeon HD7000, Camera, 14″ WXGA, DOS 2.121.000,-
Toshiba Satellite C800D-1006
AMD E1-1200 1.4Ghz, 2GB DDR3, 320GB, DVDRW, Wifi, AMD Radeon HD7000, Camera, 14″ WXGA, Win 8 2.667.000,-
Toshiba Satellite C800D-1010
AMD E1-1200 1.4Ghz, 2GB DDR3, 500GB, DVDRW, Wifi, AMD Radeon HD7000, Camera, 14″ WXGA, DOS 2.202.000,-
Toshiba Satellite C840-1029U Black / Red Color
Pentium B960 2.2Ghz, 2GB DDR3, 320GB, DVDRW, Wifi, Bluetooth, Intel HD, Camera, 14″ WXGA, DOS 2.202.000,-
Toshiba Satellite C40-A106 Black / Red Color
Core i3 2348M 2.3Ghz, 2GB DDR3, 500GB, DVDRW, Wifi, Bluetooth, Intel HD, Camera, 14″ WXGA, DOS 2.845.000,-
Dell Inspiron N3421
Spesifikasi : Core i3 2365 1.4Ghz, 2GB DDR3, 320GB, DVDRW, Intel HD, Bluetooth, Card Reader, Wifi, Camera, 14” WXGA, DOS
Harga : 2.200.000
Dell Inspiron N4050
Spesifikasi : Intel B815 1.6Ghz, 2GB, 320GB, 14.1” WXGA, Intel HD, Bluetooth, Wifi, Camera, DVDRW, Card Reader, Non OS
Harga : 1.650.000
Dell Inspiron N4050
Spesifikasi : Pentium B970 2.3Ghz, 2GB, 500GB, 14” WXGA, Intel HD, Bluetooth, Wifi, Camera, DVDRW, Card Reader, DOS
Harga : 1.900.000
Dell Inspiron N4050
Spesifikasi : Pentium B960 2.2Ghz, 2GB, 500GB, 14.1” WXGA, Intel HD, Bluetooth, Wifi, Camera, DVDRW, Card Reader, Non OS
Harga : 1.900.000
Dell Inspiron N4050
Spesifikasi : Pentium B970 2.3Ghz, 2GB, 500GB, 14.1” WXGA, Intel HD, Bluetooth, Wifi, Camera, DVDRW, Card Reader, Non OS
Harga : 1.900.000
DSamsung NP355
Harga Rp 2.200.000 | AMD A6 4400M 2.7Ghz, 2GB, 500GB, DVDRW, Wifi, Bluetooth, AMD Radeon 7000, Camera, 14” LED HD, Non OS, Batt 6 Cell
Samsung NP355E4X-A02ID
Harga Rp 1.700.000 | AMD E1 1200 1.4Ghz, 14” LED HD, 2GB, 320GB, DVDRW, Card Reader, AMD Radeon HD 7310M, Wifi, Bluetooth, Camera, DOS
Samsung NP355V4X-A01ID/02ID
Harga Rp 2.100.000 | AMD A6 4400M 2.7Ghz, 2GB, 500GB, DVDRW, Wifi, Bluetooth, AMD Radeon 7000, Camera, 14” LED HD, DOS
Samsung NP535U3C-A03ID/04ID
Harga Rp 3.200.000 | AMD A6 4455M 2.1Ghz, 8GB, 500GB, No Optical Drive, Wifi, Bluetooth, AMD Radeon HD 7500G, Camera, 13.3” LED HD, Win 8
Samsung NP535U3X-A03ID
Harga Rp 2.700.000 | AMD A4 4355M 1.9Ghz, 4GB, 500GB, No Optical Drive, Wifi, Bluetooth, AMD Radeon HD 7400G, Camera, 13.3” LED HD, DOSell Inspiron N4050
Asus VivoBook X201E Blue / Black / White / Pink Color
Intel 1007U 1.5Ghz, 4GB, 320GB, 11.6″ HD LED, Intel HD, Wifi, HDMI, No Bluetooth, No Optical Drive, Card Reader, Camera, DOS 1.690.000,-
Asus X200CA-KX184D White Color
Intel 1007U 1.5Ghz, 2GB, 500GB, 11.6″ HD LED, Intel HD, Wifi, HDMI, No Bluetooth, No Optical Drive, Card Reader, Camera, DOS 1.599.000,-
Asus X200CA-KX185D Black Color
Intel 1007U 1.5Ghz, 2GB, 500GB, 11.6″ HD LED, Intel HD, Wifi, HDMI, No Bluetooth, No Optical Drive, Card Reader, Camera, DOS 1.599.000,-
Asus X200CA-KX186D Blue Color
Intel 1007U 1.5Ghz, 2GB, 500GB, 11.6″ HD LED, Intel HD, Wifi, HDMI, No Bluetooth, No Optical Drive, Card Reader, Camera, DOS 1.599.000,-
Asus X200CA-KX187D Red Color
Intel 1007U 1.5Ghz, 2GB, 500GB, 11.6″ HD LED, Intel HD, Wifi, HDMI, No Bluetooth, No Optical Drive, Card Reader, Camera, DOS 1.599.000,-
KONDISI BARANG
Baru dan bersegel garansi resmi 1 thn
KETENTUAN:
1. Harga yg tercantum sudah NET/PAS/MENTOK/FIX. (Yg nego sorry no respon).
2. Bagi anda yang berada diluar Daerah Wilayah,Kota,Kab,Dan sekitarnya.
3. Kami telah menyediakan Jasa pengantar barang melalaui TIKI/JNE.
4. Maaf sebelumnya tidak melayani tukar tambah dan kredit.
CARA TRANKSAKSI:
* Pembayaran melalui BANK/ATM,transfer kerekening MANDIRI,BRI,BNI bendahara Toko kami.
* Barang lansung dikirim setelah bendahara Toko kami menerima pembayaran dari sipemesan.
* Barang yang anda pesan,semua prantaranya atau ongkos kirim sudah di tanggung oleh Toko kami.
*belanja secara online transaksi aman no tipu tipu…!
TOKO MEDIA COMPUTER NET
ALAMAT JLN.LETJEN SOEPRAPTO NO 28 MALL ITC CEMPAKA MAS JAKARTA PUSAT
MINAT CALL SMS 0823-1333-2548
TRANSAKSI AMAN DAN TERPERCAYA

14 April 2014 12.17

Poskan Komentar